En verano, el organismo no necesita trabajar tanto, por lo que consume muchas menos calor\u00edas. De ah\u00ed que la alimentaci\u00f3n debe cambiar y adaptarse al ambiente caluroso.<\/p>\n
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Sin embargo, el comportamiento de las personas respecto a los alimentos tambi\u00e9n cambia en verano y es m\u00e1s frecuente saltarse comidas, llevar un horario desordenado y comer en exceso. Adem\u00e1s, se trasnocha mas, por lo que la gente se levanta tarde, no desayuna y se consume m\u00e1s alcohol.<\/p>\n
Comer en verano no debe suponer perder las buenas costumbres y los h\u00e1bitos sanos, sino que hay que adquirir una rutina que favorezca una dieta sana, ordenada y completa. Deben realizarse al menos cuatro comidas al d\u00eda y no picar entre horas<\/strong> para favorecer el mantenimiento del peso y evitar as\u00ed ganar esos kilos que luego son tan dif\u00edciles de perder.<\/p>\n En una dieta veraniega es importante ingerir los nutrientes de modo equilibrado, y no olvidar ninguno de los grupos de la pir\u00e1mide de la alimentaci\u00f3n, como grasas, hidratos de carbono y prote\u00ednas, pero estos deben cambiar sus proporciones. Las grasas son menos necesarias y se deben reducir, as\u00ed que es obligatorio prescindir de comidas grasientas y fritos <\/strong>que pueden hacer m\u00e1s pesada la digesti\u00f3n y aportan calor\u00edas extras innecesarias. En su lugar se puede optar por verduras y hortalizas, en forma de ensaladas y sopas fr\u00edas, que se toman frescas y crudas. Adem\u00e1s, estos platos descienden la temperatura corporal.<\/p>\n Otro aspecto importante en verano es estar atento a las etiquetas de los helados, para as\u00ed rechazar aquellos con exceso de grasa y consumir solo los de composici\u00f3n m\u00e1s frutal, teniendo en cuenta siempre que es un alimento muy cal\u00f3rico.<\/p>\n Las frituras de pescado son tambi\u00e9n alimentos tradicionales de chiringuito y aperitivo, pero son excesivamente cal\u00f3ricos y no se deben tomar por costumbre.<\/p>\n Adem\u00e1s, comer en verano exige una forma de cocinar simple con carnes magras con poca grasa y pescados a la plancha, al horno, en papillote o a la brasa. Los alimentos cocinados de esta forma apenas necesitan aceite, y mantienen todas sus propiedades nutritivas. Los escabeches tambi\u00e9n son platos fr\u00edos muy refrescantes y que se conservan muy bien a pesar del calor.<\/p>\n No deben faltar frutas en las dietas veraniegas, tan variadas y apetecibles durante la \u00e9poca de calor, pero se deben tomar sin az\u00facares y como parte de una alimentaci\u00f3n completa, no en forma de dietas extravagantes y exclusivas. Una dieta a base solo de fruta no es recomendable<\/strong>, entre otras razones, por su alto contenido en az\u00facares.<\/p>\n Durante el verano, el mejor refresco es el agua<\/strong>. Hay que olvidarse del exceso de refrescos, cervezas y sangr\u00edas, y, en su lugar consumir dos litros de agua al d\u00eda. Una pizca de zumo de lim\u00f3n en el agua puede hacerla m\u00e1s apetecible a ni\u00f1os y mayores. No hay que olvidar beber durante todo el d\u00eda a peque\u00f1os sorbos, y no solo en las comidas. Una hidrataci\u00f3n \u00f3ptima es la base de una buena dieta veraniega.<\/p>\n En verano, el organismo no necesita trabajar tanto, por lo que consume muchas menos calor\u00edas. 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